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Ganache chocolat blanc et saint-valentin : toutes nos recettes

Cupcakes au chocolat topping ganache au chocolat blanc
La ganache au chocolat blanc est un mélange de crème et de chocolat blanc. Photo par jamieanne
Qu'elle soit utilisée pour faire des truffes ou pour le glaçage et la garniture de gâteaux et biscuits, la ganache est une préparation très savoureuse à base de chocolat et de crème fraîche qui fait le bonheur des papilles les plus gourmandes.

La ganache au chocolat blanc est généralement aromatisée à la vanille mais vous pouvez très bien remplacer celle dernière par de la cannelle ou des zestes d’agrumes.

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